Bajarí betekent Barcelona in caló, de taal van de zigeuners. Door het spoor te volgen van de legendarische danseres Carmen Amaya laat deze documentaire de complexiteit zien van flamenco in Barcelona. Een emotionele reis naar het hart van de flamenco door de ogen van de jonge Juanito die droomt van laarzen om te dansen, en de kunst van danseres Karime Amaya, achternicht van Carmen Amaya.
De film is Spaans en Catalaans gesproken.